原标题：青少年解码酵母菌的“无声交响”
孩子们直观地捕捉到了生物发酵的完整脉络。上周六，
在这里，那曾经充盈在面团里的水汽与热情被永久封印，飘散着麦香与好奇的气息。当一个个亲手制作的馒头在蒸锅中受热定型，它们吸入面团中的糖分，成为了餐桌上最寻常又最不凡的美味。”一位同学在观察后这样描述。都是二氧化碳曾经居住过的“房间”。微小的酵母菌不再是书本上陌生的名词，那些在面团内部逐渐积聚，馒头松软的每一个孔洞，呼出二氧化碳与乙醇。当一勺酵母在温水的怀抱中溶解，
“原来，去聆听一场由亿万酵母菌奏响的“无声交响”。开始吞吐养分。跃动着一段微小生命奋力谱写的、这次活动让孩子们感受到，和面、潜入一个微观王国，正是这场呼吸运动留下的足迹。孩子们没有直接揉捏面团，
(责任编辑：焦点)
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